香醋
健康ナビに本日香醋2商品を追加しました。
香醋は、「やずや」さんのCMが印象的ですが、どんなものかというと･･･
香醋とは
中国の発酵熟成という伝統的醸造で作られる米酢のことで、中国の黒酢のことです。
黒酢は、玄米を1~3年かけて発酵、熟成させた酢のことです。
今回入れました「禄豊香醋」は、中国の南に位置する雲南省・禄豊で、400年の伝統製法を守りながら作られているお酢で、雲南省推薦の高品質40品目のひとつに認定されています。
使用されているのは、もち米で、名水地「阿勒(ある)」
の水で仕込み、長い時間かけて発酵、熟成させます。
香醋の健康効果
香醋には、コレステロールの上昇を抑え、サラサラ血にする、脂肪肝の予防、疲労回復、美肌などに効果があるといわれています。
香醋の商品
